百货业资深总经理王德金:百货公司营销案例
各位朋友,早上好,希望有一个小时的时间跟大家做一个交流,我从事这个行业差不多20多年,尤其最早在百货公司的工作是行销部门,所以对行销从某种程度来讲很喜欢,我很早没有这么早起床了,我听到一个人在说,“早起的鸟儿有虫吃”,那么早起的虫怎么办?是否被鸟吃了,我们做同样的事情可能方法不同,效果也不一样,我也在问年轻的朋友,您今天要做一只很完美的苍蝇,你还是做一只狮子,很多人觉得苍蝇虽然完美,毕竟是苍蝇,狮子毕竟是狮子。
我今天的题目用实际的例子给大家报告一下自己的经验,但我们可以从经验里面得到一些感觉,今天在杭州,我们讲杭州的银泰百货,我是在1997年时候,那个时候带一个团队,我们筹建银泰百货,我是第一任银泰百货公司总经理,那个时候在1998年5、6月份的时候,那个时候银泰老板跟我说,我说什么时候开幕,那个时候定在11月份,大概的时候已经定了,但是哪天开门,没有实际告诉我,银泰老板比较喜欢去普陀山,后来在1998年5、6月份告诉我,开幕时间定在1998年11月16日,这个日子大家想想看,是礼拜几,也不是礼拜六,也不是礼拜天,98年11月16日是礼拜一,这个日子对我们企划来讲是有点难过的。这个不能有任何改变的意见,万一这个店开不好,老板会怪你,菩萨都说日子好,你说怎么办?
所以在那个时候,我的脑子里面有两个思想,一个怎么样让银泰知名度在杭州迅速提高,还有确保在那一天有大量的人来银泰购物,我想98年杭州的百货市场我觉得还是比较简单的,那个时候的解百,杭州百货大楼都没现在大,那个时候银泰体量面积是最大的,我一直在想,怎么提高知名度,我们叫做百货业的航空母舰,所以在广告商那里我们一直强调这个数字,但是我自己觉得怎么样确保在11月19日开幕的时候能成功,这个一直没有把握,后来我自己采取了“吹气球”的理论,我们打一个气球,一直打,打到开幕那天,让气球爆炸,广岛原子弹爆炸的时候威力是最大的,这个气球一直加压,到11月19日这个气球爆炸,这个能够产生多大的能量?
第二我们进入消费层次比较高的场所,让我们所有的促销人员做一些登记的工作,还有我们派出了找我们想要找的人,我们有一个标准,可能有4、5个条件,所以5万多客人以后,我们效果不错的,我们基本上达到了我们的目标。但是我觉得你要让他11月19日来还是有所困难的,我们一定要采取一些让他一定要来的方法。后来我针对这个东西推出联合促销,结合很多行业做促销的活动,利用其他的行业,把5万人开幕当天某种数量出现在银泰百货,我所谓联合促销,办促销有一个指导思想,“以活动养活动”,我办活动不花钱,我尽量希望相关的企业,你出一部分,我出一部分,大家来做促销。所以我们确定了有5万名客人的基本目标以后,我们采取了以下几种促销方法。
第三,我们利用了当时中国人对足球有莫名其妙的狂热,我们在筹备的地方,我们弄了一个电视,里面播放足球的信息,效果非常好,每天都围着一大堆人在看,告诉他们银泰百货是什么时候开幕,这个利用了世界杯炒作的话题,效果也不错,还有我们在开幕前两个月左右,我们搞了一个特殊的活动,我们通过招聘营业员,我们当成一个广告活动来处理,我们利用招聘员工的方法,利用这个机会,把银泰百货的知名度提高。
所以我当初针对开幕,我想了两个原则,一个怎么样让人知道这个公司的知名度,第二、怎样确保这些人来,这个是很重要的指导思想,我采取的是“吹气球”的理论,我们开幕前14、15日也就是礼拜六、礼拜天,也就是银泰开幕前的两天,大家知道百货公司的销售来讲,礼拜天和礼拜六是平常的1.3和1.4倍,那天我们基本上所有的东西跟开幕完全一样了,商品陈列好了,当天做了两天的试营业。每天都是40多万,当时心里没有底,开幕礼拜一那天,最后成绩是480多万,我们平时礼拜天40万多,但是我们那天做了10多倍的生意,当天是比较成功的,还是比较轰动的。
今天我讲的第一个案例是就近取材以杭州银泰百货做参考,我是1992年到上海的,我在台湾也做了很多的促销活动,我举个例子,今天我尽量讲一些比较实际的东西,让大家感受一些。
所以从这些活动里面可以证明一些东西,在企划活动里面有一些大胆的想法,而且你能够执行的话,效果是非常好的,但是我们不管怎么说,我们做促销活动做了这么久,归纳几个原则性的东西跟大家沟通一下:我觉得你们百货公司生意要好,有四个基本的条件要满足。我们作为企划人员,其实企划只是我们推广里面的一个环节而已,我觉得我们做任何的百货公司,营销上面的成功有下面几个条件要具备。
第一、商品,“商品是一切之母”,任何的行业,商品是它的生命线,商品我们是“小火慢炖”的东西,企划是生猛海鲜,每个礼拜都不一样,但是我们的商品是小火慢炖,是需要工夫的,商品是一切促销的根本,好的东西,我们可能推销一下就卖出去了,不好的东西我们买一送一也没有人要,我们促销最高的领域是商品促销,按照商品本身产生所谓销售行为是最理想的结果,这是我的体验。
我们觉得客人对你这个企业认同以后,按照商品本身来销售是最好的结果,我们会看到国内很多成熟的店,生意比较好的店都是有这样的特色,我们怎么样把组织好的商品,是我们作为百货公司首要的任务,商品是一切之母。我最早的部门是营销部门,那个时候我自己做企划,你觉得在百货公司里面影响促销成败的关键是什么,他告诉我是商品,这个是我当时的领导说的,我虽然一直做营销,我一直强调这个观点,好的东西推销就可以出去了,不好的东西怎么卖也卖不出去。
第二、价格,其实价格的东西,对大型的百货公司来讲都没有多大区别,我们要求所有的供货商都是统一的,在大型百货公司来讲是相对可以保证的,比如阿迪达斯等知名的品牌都是比较统一的,这个大部分来讲,大型百货公司都是有某种约束的,你的商品好,价格比较合理的,就可以产生比较好的促销。
第三、所处的地段和商圈,这个东西来讲,作为营销人员来讲是不能改变的,我们今天做营销活动,我们做企划部门的主管,我从来不会对老板说,你这个地段不好没有生意,因为地段是一般不动的,地段不好是客观存在的事实,所以怎么样把弱势的地段变好,这个要想很多的方法,今天有很多很好的地段百货公司一样是倒闭的,最好的地段里面有人亏本,最差的地段有人赚钱,事在人为,我非常相信这一点。
第四个是推广,这四个因素会影响你一个店生意的好坏,这四个是主要的因素,当然还有其他的因素,我觉得这四个因素结合得好的话,这个效果是非常的好。
今天主要讲营销这个部分,我们细化讲,我觉得一般来讲,我自己做了这个行业差不多20年,不外乎这四个方法做推广,万变不离其宗就是这几招屡试不爽。
第一个最常用的手段就让利,满就减、满就送,今天看很多的报纸,今天是礼拜五,你翻开银泰的广告、杭州大厦的广告也好,基本上都是满就减,大同小异,千篇一律,为什么这个道理,买多少就送多少,就是这么回事,我觉得价格竞争是最后的一个竞争,你价格竞争做不到,达不到效果的时候,你的店就非常的危险。
第二个是挑选赠品,送家电、黄金这些,送长辈、亲戚也好,最好就是送钞票,那我们万一不方便送钞票,就送跟钞票差不多的东西,如果不能送这些东西的话,我们送很实用的家用品,比如小家电、吹风机,所以挑选赠品的时候观念是非常的重要,实用,而且超过成本。
第三个我们叫做所有的机会中奖,让他抽到有一个机会中大奖的感觉,这个大奖会发财,像中大奖一样,让这个大奖发一个小财一样,比如奖汽车也是一样的道理,小奖要多了傻瓜都会中奖,我们挑奖品的时候,大奖让他有一点发财的观点,有发小财的观念。这个是我们操作手段上的方法。
第四个就是软活动,我们要做一些软活动,软活动来讲,很多公司不太重视软活动,我比较重视软活动,这个有意外的收获,软活动操作好的话,应该会收到非常好的效果。
今天讲了一些促销的手段,主要四个手段,第一个打折、赠送、抽奖、还有软活动,如果四个结合好的话,正常来讲一定成功,这四个东西结合1-2项就可以了,比如让利打折,赠送就可以了,但是你4个活动结合起来的话,假如说你的生意还是不行的话,你就没救了,你打折让利,还送礼品,还可能赠大奖,还不能打动消费者的话,这个店就很危险了。软活动里面还有补充一个原则,就是尽量不花钱,要以活动养活动,最后是别人出钱,别人给赞助费。
软活动是饭后的水果,做得好也会有意想不到的成果,今天主要分析我们的手段,你要成功,对下面的几个东西要结合。
第一个跟商品的结合,两个轮子要一起转,商品是第一,然后是营销跟企划,两个轮子要一起转,销售是在撒网,如果人不来是企划的事情。初期靠企划,后期靠商品,所以我觉得你首先要跟商品充分的结合,商品没有充分的结合,效果不会好,所以我做促销之前,我所有的部门,厂商一定要达到某个商品量。
第二个要跟时间结合,什么时间做什么节目,按照生活习惯去改变,什么人到你这里,你就做什么,你是想创造一种想法,但是往往很难,别人不容易接受。
所以你怎么样有合理的广告费投入很重要,大型的促销活动没有一点的广告量支持是没有用的,假如说业主不同意你的做法,我是不做的,因为这个做不好。所以你一定的广告量配合是重要的,但是这个广告量配合是比较合理的,往往由于你的促销和构想很好,但是别人不知道,我觉得我们的促销还要达到三个目的才是促销成功:第一、本来不买的人产生了购买的行为,这叫促销成功,第二本来买少的人后来买多了,这叫促销成功,第三本来到别家去买的,现在到我家买了,这个叫促销成功,我叫促销三成功,而且我觉得刺激一定要发生在行为之前,让大家知道你这个活动,到达你这个店之前要知道这个活动。
广告量少到某一种比例的话,其实也是没有用的,广告是经过不断的重复以后产生一种效果,我自己的感觉是这样的,一次没有相中,两次没有相中,达到一定比例以后会产生购买的欲望,今天讲了一些我自己实际的例子,不一定很正确,但是至少是给大家做一个参考,以上就是我的报告,谢谢!
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